Rezept: Perfekt Kartoffelgratin

Kartoffelgratin. Finde was du suchst – unkompliziert & gut. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Ein köstliches Kartoffelgratin bereiten Sie mit folgendem Rezept kinderleicht zu.

Kartoffelgratin Omas Rezept für ein schnelles Kartoffelgratin mit Sahne. Dieser Kartoffelauflauf ist einfach und schmeckt richtig. Weitere Ideen zu rezepte, kartoffelgratin, gratin. Du kannst kochen Kartoffelgratin mit 8 Zutaten und 7 Schritte. Hier ist, wie Sie kochen das .

Zutaten von Kartoffelgratin

  1. Sein 700 g von Kartoffeln.
  2. Sein 200 ml von Sahne.
  3. Sein 200 ml von Milch.
  4. Du brauchst 50 g von Butter.
  5. Vorbereiten 50 g von Käse (Parmesan, Emmentaler…).
  6. Sein 3 von Knoblauchzehen.
  7. Vorbereiten 1 TL von Gemüsebrühe.
  8. Vorbereiten von Salz, Pfeffer, Muskat.

Die besten Kartoffelgratin Rezepte – Kartoffelgratin Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de. Die gewürzte Sahne über die Kartoffeln gießen. Kartoffelgratin – Gratin Dauphinois, ein Rezept aus der Sterneküche. Mein Kartoffelgratin Rezept zeige ich Dir auf dieser Seite.

Kartoffelgratin Anleitung

  1. Knoblauch reiben und für ca. 2 Minuten in Butter andünsten..
  2. Währenddessen Kartoffeln schälen und in ca. 3mm Scheiben schneiden..
  3. Rinne mit Knoblauchbutter einreiben und Kartoffelscheiben einschichten..
  4. Ofen auf 180° vorheizen..
  5. Sahne und Milch in einen Topf geben und mit viel Salz, Pfeffer, Muskat und Gemüsebrühe würzen..
  6. Einmal aufkochen lassen und über die Kartoffeln gießen..
  7. Mit Käse garnieren und für 50-60 Minuten in den Ofen geben..

Das Gratin Dauphinois, so die französische Bezeichnung, kenne ich aus meiner Koch-Lehrzeit beim Alfons Schuhbeck. Das Kartoffelgratin Grundrezept Ein Kartoffelgratin kann immer anders zubereitet werden. Wichtig ist, dass beim Kartoffelgratin das Verhältnis von Kartoffeln und Sahne stimmig ist. Würde nämlich zu viel Sahne verwendet, würde das Kartoffelgratin zu flüssig werden. In der Welt der Kartoffel-Beilagen ist auch das Kartoffelgratin REINE Seelennahrung für mich.

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