Rezept: Lecker Kartoffel-Kohlrabi-Hack Auflauf

Kartoffel-Kohlrabi-Hack Auflauf. Schnell zubereiteter Auflauf mit Sahnesoße und Madelkruste. Finde was du suchst – abwechslungsreich & originell. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.

Kartoffel-Kohlrabi-Hack Auflauf Kartoffeln und Kohlrabi auf dem Hackfleisch verteilen, Sahne darübergießen und mit Gouda bestreuen. Ich mache meinen Auflauf gerne mit einer Käse-Béchamel Soße, weil das zusammen mit dem Hackfleisch eine wunderbar cremige Konsistent Wenn dir mein Rezept für diesen Kartoffel-Hack Auflauf mit Kohlrabi und Lauch gefallen hat, magst du vielleicht auch meinen einfachen. Kohlrabi und Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Du kannst kochen Kartoffel-Kohlrabi-Hack Auflauf mit 10 Zutaten und 6 Schritte. Hier ist, wie Sie erreichen es.

Zutaten von Kartoffel-Kohlrabi-Hack Auflauf

  1. Vorbereiten 600 g von Kartoffeln.
  2. Vorbereiten 1 TL von Öl.
  3. Du brauchst 500 g von gemischtes Hackfleisch.
  4. Vorbereiten 6 von Karotten.
  5. Vorbereiten 2 von Kohlrabi.
  6. Sein 300 ml von Gemüsebrühe.
  7. Vorbereiten 1/2 von Paket Frischkäse.
  8. Du brauchst 4 EL von Naturjoghurt (1,5% Fett).
  9. Vorbereiten 100 g von Käse.
  10. Sein von Bei Bedarf Salz, Pfeffer und Kräuter.

Zwiebel fein würfeln und Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Mit dem Gemüsewasser und Sahne oder fettreduzierten Cremefine, Mehl und etwas Butter bereite ich eine weiße Mehlschwitze Wenn ihr den Auflauf lieber vegetarisch essen möchtet, könnt ihr ohne Probleme das Hackfleisch weglassen. Kommen wir nun zu den Kartoffeln und der Kohlrabi. Ich empfehle Euch, damit die Scheiben schön dünn und gleichmäßig werden Den Auflauf mit dem geriebenen Emmentaler bestreuen.

Kartoffel-Kohlrabi-Hack Auflauf Schritt für Schritt

  1. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und kochen..
  2. Kohlrabi in Stifte und Karotten in Scheiben schneiden und halbieren..
  3. Das Hackfleisch in dem TL Öl anbraten und Gemüse dazu geben..
  4. Nach 5 Minuten mit der Gemüsebrühe ablöschen und 10-15 Minuten köcheln lassen, gegebenenfalls noch Brühe nachgeben..
  5. Frischkäse und Naturjoghurt einrühren, aufkochen und abschmecken..
  6. Kartoffeln in eine Auflaufform schichten. Soße unterheben, Käse darüber verteilen und für 25-35 Minuten bei 180 Grad überbacken. Viel Spaß beim Nachkochen 😊.

Obendrauf die restliche Butter in Flöckchen verteilen. Dieser Auflauf macht – elegant geschichtet – auch optisch so einiges her. Besonders lecker: die Kombination aus milden Gemüsesorten und In einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Knollensellerie und Kohlrabi schälen und in ca. ½ cm dicke Scheiben schneiden. Dieser Kohlrabi-Auflauf mit Kartoffeln und Hackfleisch aus dem Backofen schmeckt super lecker!

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