Einfachster Weg zu Koch Appetitlich Pikante Fleischpflanzerl in Schwammerl-Biersauce mit Kartoffel-Gurken-Salat und Radieschen-Salat

Pikante Fleischpflanzerl in Schwammerl-Biersauce mit Kartoffel-Gurken-Salat und Radieschen-Salat. Pikante Fleischpflanzerl in Schwammerl-Biersauce mit Kartoffel-Gurken-Salat und Radieschen-Salat. Kartoffeln schälen, in kleinere Würfel schneiden und in die Salatsoße geben. Oder man belegt einzelne Salatteller mit einer Lage grünem Salat und.

Pikante Fleischpflanzerl in Schwammerl-Biersauce mit Kartoffel-Gurken-Salat und Radieschen-Salat Fleischpflanzerl mit Kartoffel-Rucola-Salat sind das ideale Feierabend-Gericht! Den Kartoffel-Rucola-Salat essen wir sehr gerne! Für Kartoffelsalat nimmt man am besten schöne Für den Frischekick in diesem Salat sorgen Rucola und Gurke. Du kannst kochen Pikante Fleischpflanzerl in Schwammerl-Biersauce mit Kartoffel-Gurken-Salat und Radieschen-Salat mit 25 Zutaten und 18 Schritte. Hier ist, wie Sie kochen das .

Zutaten von Pikante Fleischpflanzerl in Schwammerl-Biersauce mit Kartoffel-Gurken-Salat und Radieschen-Salat

  1. Du brauchst von einer Laugenbrezels vom Vortag.
  2. Du brauchst von Champignons.
  3. Vorbereiten von Lauchzwiebeln.
  4. Sein von kleine Chilischote.
  5. Sein von Rinderhackfleisch.
  6. Du brauchst von Semmelbrösel.
  7. Sein von Ei.
  8. Du brauchst von süßer Senf.
  9. Sein von Majoran.
  10. Du brauchst von Salz, Pfeffer.
  11. Du brauchst von Kartoffeln.
  12. Sein von Zwiebel.
  13. Sein von Rinderbrühe.
  14. Vorbereiten von Olivenöl.
  15. Sein von mittelscharfer Senf.
  16. Du brauchst von Lorbeerblatt.
  17. Du brauchst von Weißweinessig.
  18. Vorbereiten von Zucker.
  19. Du brauchst von Salz, Pfeffer.
  20. Du brauchst von Muskatnuss.
  21. Sein von Bio-Salatgurke.
  22. Sein von Fleischbrühe.
  23. Sein von bayerisches Bier (hier: Pils).
  24. Du brauchst von süßer Senf.
  25. Vorbereiten von Salz, Pfeffer.

Achtet bei der Gurke darauf, dass ihr ein. Finde was du suchst – schmackhaft & einfach. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Finde was du suchst – wohlschmeckend & simpel.

Pikante Fleischpflanzerl in Schwammerl-Biersauce mit Kartoffel-Gurken-Salat und Radieschen-Salat Anleitung

  1. Die Viertel Laugenbrezel in einem Schüsselchen in Wasser aufweichen, bis sie sich nicht mehr fest anfühlt. Dann die gesamte Flüssigkeit aus der aufgedunsenen Laugenbrezel drücken..
  2. Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden und in etwas Rapsöl anbraten. Die Hälfte der Champignons für die Sauce beiseite stellen..
  3. Die Lauchzwiebeln waschen, putzen, in feine Stücke schneiden, anbraten und mit der Hälfte der angebratenen Champignons vermischen..
  4. Die Chilischote waschen, putzen, entkernen, mit der Küchenschere in kleine Stücke bzw. Fäden schneiden und zu den Lauchzwiebel-Champignons geben..
  5. Das Rinderhackfleisch mit dem Champignon-Lauchzwiebel-Chili-Gemisch, der weichen Brezel-Masse, den Semmelbröseln, dem Ei, dem süßen Senf, Majoran, Salz und Pfeffer mit einer Gabel zu einem Teig kneten und daraus gleichgroße Fleischpflanzerl formen..
  6. Die Fleischpflanzerl in eine Auflaufform füllen und im Backofen braten. So müssen sie nicht wie in der Pfanne üblich ständig beaufsichtigt werden und gelingen, bei gelegentlichem Wenden quasi im Alleingang..
  7. Zwischenzeitlich die Kartoffeln in der Schale gar kochen..
  8. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden, in etwas Öl in der Pfanne anbraten. Sobald die Zwiebelwürfel glasig sind, mit der Rinderbrühe ablöschen und die Hitze drosseln..
  9. Senf, Lorbeerblatt und Öl zu den Zwiebeln geben und verrühren..
  10. Die Flüssigkeit mit Salz, Pfeffer, Zucker, Muskat und Weißweinessig abschmecken..
  11. Die garen Kartoffeln noch warm pellen, in die Marinade schneiden und unterheben..
  12. Die Biogurke halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden..
  13. Die Gurkenscheiben unter den Kartoffelsalat heben und den Salat ziehen lassen..
  14. Für die Champignon-Biersauce die beiseite gestellten Champignonscheiben in eine Pfanne geben und die Fleischbrühe und das Bier bei schwacher Hitze dazugeben sowie den süßen Senf in die Sauce einrühren..
  15. Die Sauce kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken..
  16. Die Fleischpflanzerl auf einem Teller anrichten und mit der Champignon-Biersauce übergießen..
  17. Den Kartoffel-Gurken-Salat dazu auf den Teller geben..
  18. Das Rezept für den Radieschen-Salat könnt ihr in meiner Rezepte-Liste finden..

Diese Woche zu Gast: Renate Radlmaier. Die Hobby-Gärtnerin malt und kocht für ihr Leben gerne. Heute verzaubert sie Alfons Schuhbeck mit ihrem. Eine liebstöckelwürzige Knusperpanierung hält die schnitzeldünnen Radieschen und Rauke abgedeckt beiseitestellen. Liebstöckelblättchen von den Stielen zupfen Forelle mit Kartoffel-Gurken-Gemüse für Thermomix ®.

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