Rezept: Köstlich Eier Benedict mit Avocado auf Toast

Eier Benedict mit Avocado auf Toast.

Du kannst kochen Eier Benedict mit Avocado auf Toast mit 5 Zutaten und 4 Schritte. Hier ist, wie Sie erreichen das .

Zutaten von Eier Benedict mit Avocado auf Toast

1. Vorbereiten von Eier.
2. Vorbereiten von Toasties.
3. Sein von Avocados.
4. Du brauchst von Weißweinessig.
5. Du brauchst von Sauce Hollandaise.

Eier Benedict mit Avocado auf Toast Schritt für Schritt

1. Zuerst die Eier pochieren. Dazu in einem Topf Wasser mit einem Schuss Essig zum Kochen bringen und dann etwas herunterschalten, so dass es simmert..
2. Mit dem Schneebesen im Topf einen Strudel erzeugen und die Eier zügig hineinschlagen. Nicht erschrecken wenn sie aussehen, als würden sie zerfasern (wie kleine Ei-Gespenster). Direkt danach den Deckel auf den Topf setzen und 2 bis 3 Minuten kochen lassen..
3. Danach die Eier mit der Schaumkelle vorsichtig herausheben und auf einem Stück Küchenpapier trocknen lassen..
4. Die Toasties toasten und mit in Scheiben geschnittener Avocado, den Eiern und der Sauce Hollandaise belegen. Wer mag kann noch Serrano-Schinken oder Mailänder Salami dazutun..