Rezept: Lecker Kartoffelsuppe mit Rote Bete

Kartoffelsuppe mit Rote Bete. Kartoffelsuppe mit Roter Bete ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Suppen. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Ähnliche Rezepte. Die Kartoffeln schälen und zusammen mit der Zwiebel und der Roten Bete würfeln und im heißen Öl anschwitzen.

Kartoffelsuppe mit Rote Bete Die Rote Bete aus der Packung nehmen, dabei den Saft auffangen. Nach der Kochzeit die rote Beete, am Besten mit Küchenhandschuhen Tipps zum Rezept. Die Kartoffelsuppe mit roter Beete in Schalen anrichten und mit einem Löffel Kressesahne garnieren. Du kannst kochen Kartoffelsuppe mit Rote Bete mit 9 Zutaten und 7 Schritte. Hier ist, wie Sie kochen das .

Zutaten von Kartoffelsuppe mit Rote Bete

  1. Du brauchst von Kartoffeln.
  2. Sein von gekochte Rote Bete.
  3. Vorbereiten von Schalotten.
  4. Du brauchst von Paprikapulver.
  5. Vorbereiten von Salz & Pfeffer.
  6. Vorbereiten von Brühe.
  7. Du brauchst von Wasser.
  8. Sein von Schnittlauch.
  9. Sein von Sojacreme/Sahne.

Kartoffeln garen, abkühlen lassen, pellen und in Stifte schneiden. Rote Bete ebenfalls in dünne Streifen schneiden. Bohnen in Salzwasser gar kochen, mit Eiswasser abschrecken und je nach Größe klein schneiden. Rote Bete grob, Meerrettich fein raspeln, beides miteinander vermengen.

Kartoffelsuppe mit Rote Bete Schritt für Schritt

  1. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, die Schalotten schälen und in Scheiben schneiden und den Schnittlauch in 0,5-1 cm große Stücke schneiden.
  2. Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und mit Brühe damit vermengen. Die Kartoffel und Schalottenstückchen dazu geben und etwa 20 Min kochen lassen..
  3. Die Flüssigkeit in der Rote-Bete-Packung in einem Gefäß auffangen und die Rote Bete würfeln..
  4. Die Rote Bete mit Flüssigkeit in den Topf geben und kurz aufkochen lassen..
  5. Die Suppe mit einem Stabmixer cremig rühren und 100 ml Sojacreme dazugeben..
  6. Die Suppe kann nun ordentlich mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abgeschmeckt werden..
  7. In die Schüsseln verteilen und mit einem Schuss Sojacreme (oder nicht vegan mit Sahne) und Schnittlauch garnieren! Eine Scheibe Brot passt auch gut dazu!.

Kartoffeln, Sellerie und Rote Bete putzen, waschen und grob würfeln. Kohl vierteln und in schmale Streifen schneiden. Die Kartoffelsuppe mit Petersilie bestreut servieren. Verschenken Sie ein Abo unserer Foodscout – Unser veganes Rezepte-Magazin. Kartoffelsuppe: Die Kartoffeln schälen und würfeln.

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