Rezept: Köstlich Fleischpflanzerl mit bayerischem Kartoffelsalat

Fleischpflanzerl mit bayerischem Kartoffelsalat. Schau Dir Angebote von ‪Kartoffelsalat‬ auf eBay an. Fleischpflanzerl auf Kartoffelsalat – ein Rezept von Alfons Schuhbeck für die Sendung "Schuhbecks Küchenkabarett". In Bayern fast schon ein Nationalgericht: Fleischpflanzerl mit Kartoffelsalat!

Fleischpflanzerl mit bayerischem Kartoffelsalat Bifteki vom Grill – Griechische Frikadellen mit Feta. Jeder der seinen Urlaub in Griechenland verbringt, oder auch zuhause gerne zum Griechen geht, kennt sie. Tolles Rezept für Fleischpflanzerl mit bayerischem Kartoffelsalat. Du kannst kochen Fleischpflanzerl mit bayerischem Kartoffelsalat mit 14 Zutaten und 7 Schritte. Hier ist, wie Sie erreichen das .

Zutaten von Fleischpflanzerl mit bayerischem Kartoffelsalat

  1. Du brauchst 750 g von festkochende Kartoffeln.
  2. Sein 2 von Zwiebeln.
  3. Sein 4 EL von neutrales Öl.
  4. Du brauchst 3 EL von Weißweinessig.
  5. Vorbereiten 150 ml von Gemüsebrühe.
  6. Sein 2 EL von Senf.
  7. Sein von Salz und Pfeffer.
  8. Vorbereiten 1 von Semmel (altbacken).
  9. Du brauchst 1 EL von Butter.
  10. Sein 1 Bund von Petersilie.
  11. Du brauchst 500 g von gemischtes Hackfleisch.
  12. Sein 1 von Ei.
  13. Vorbereiten 3 TL von Paprikapulver (edelsüß).
  14. Vorbereiten 1 TL von getrockneter Majoran.

Einfach aber köstlich und kann auch vielfältig variiert werden, z. B. mit Speck, Radieschen, Frühlingszwiebeln. #oktoberfest In anderen Regionen auch bekannt als Bouletten, Frikadellen oder Fleischküchle Home » Rezepte » Bayerisch & Österreichisch » Bayerische Fleischpflanzerl. Nach den Osterfeiertagen mit der vorangegangenen langen Fastenzeit wollte ich heute mal wieder richtig gute Hausmannskost zum Abendessen zubereiten. Passend zu Alfons Schubecks Fleischpflanzerl gibt es frischen, warmen Kartoffelsalat, der nicht am Vortag, sondern unmittelbar vor dem Servieren zubereitet wird.

Fleischpflanzerl mit bayerischem Kartoffelsalat Anleitung

  1. Die Kartoffeln abwaschen und mit der Schale in Salzwasser 20 bis 30 Minuten gar kochen, abgießen und etwas abkühlen lassen..
  2. Währenddessen eine der Zwiebeln schälen und fein würfeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten. Essig und Gemüsebrühe dazugießen, 1 EL Senf einrühren und kurz aufkochen lassen..
  3. Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben und mit der heißen Marinade übergießen. Den Kartoffelsalat mit Salz und Pfeffer würzen und mindestens 15 Minuten durchziehen lassen..
  4. Für die Fleischpflanzerl die Semmel in einer Schüssel mit etwas Wasser etwa 30 Minuten einweichen. Danach ausdrücken und pürieren..
  5. Die zweite Zwiebel fein würfeln und in der Butter anbraten, beiseitestellen und abkühlen lassen. Die Petersilie fein hacken..
  6. Hackfleisch, Semmelpüree, Zwiebel, Petersilie, Ei und 1 EL Senf in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Majoran würzen. Die Fleischmasse gut vermischen und daraus acht Fleischpflanzerl formen (rund und platt)..
  7. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischpflanzerl darin von beiden Seiten anbraten. Die Hitze reduzieren und die Fleischpflanzerl weitere 10 Minuten braten. Mit dem Kartoffelsalat anrichten und servieren..

Mein Fleischpflanzerl Rezept aus Bayern stelle ich dir heute vor. Das ist ein Buletten Rezept mit Koch-Wiki, ein ausführlicher Beitrag mit vielen Infos und Tipps und a bisserl Mundart. Wenige würde gleich zugeben, dass Pflanzerl mit Kartoffelsalat ein Lieblingsessen sind. Von dem Profikoch Alfons Schuhbeck hat sich der Vorkoster zeigen lassen, wie man bayrische Fleischpflanzerl zubereitet. Auch werden die Fleischpflanzerl auf unterschiedliche Art serviert.

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