Angel cake schnell und einfach – saftiger Kuchen mit Eiweiß

Der schnelle und einfache Angel Cake, auch Angel Food Cake genannt, ist ein berühmter amerikanischer Kuchenkuchen mit einer schwammigen und leichten Textur. Ein sehr saftiger Kuchen aus Eiweiß, der sich perfekt als Snack oder Frühstück für die ganze Familie eignet. Erfahren Sie mehr über die Zutaten und die Schritte, um diesen saftigen Eiweißkuchen zu backen.

Wie man Angel Cake schnell und einfach zubereitet

Zutaten für 8 Personen :

350 g Eiweiß
150 g Mehl
300 g Zucker
1 Päckchen Weinsteincreme
1 geriebene Zitronenschale
1 Prise Salz

Ezoic
Zubereitung :

Schlagen Sie das Eiweiß mit der Zitronenschale mit einem Handrührgerät steif.
Geben Sie dann die Weinsteincreme und das Salz hinzu und schlagen Sie weiter.
Dann rühren Sie nach und nach den Zucker unter.
Schließlich heben Sie das gesiebte Mehl vorsichtig mit einem Spatel unter.
Gießen Sie die Mischung in die Form.
Backen Sie den Angel Cake bei 180°C für 40-45 Minuten.
Überprüfen Sie nach dieser Zeit, ob der Kuchen gar ist, indem Sie eine Messerklinge in den Kuchen stechen: Sie muss sauber herauskommen.
Nehmen Sie den Kuchen schließlich aus dem Ofen und stürzen Sie die Form sofort, damit der Kuchen vollständig abkühlen kann.
Wenn er vollständig abgekühlt ist, fahren Sie mit einem Messer über den Rand, um ihn aus der Form auf eine Servierplatte zu stürzen.
Mit Puderzucker bestreuen und servieren

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