Bereiten Sie Empanaditas aus den “Resten” vom Vortag zu.

Wenn Sie Mole mit Huhn gekocht haben und etwas davon übrig ist, können Sie es als Empanada-Füllung verwenden!
Zeit: ca. 30 Min.
Portionen: ca. 7
ZutatenVersand per Mail, wird in einem anderen Tab geöffnet
1 Becher Sahne
1 Tasse Mehl
1 Teelöffel Puderzucker
1 Teelöffel Salz
1/2 Kilo Maulwurf mit Huhn (wieder aufgewärmt)
1 Eiweiß
Öl
Zubereitung
Das Mehl zusammen mit dem Backpulver und dem Salz sieben. Mit der Sahne vermischen.

2. Alles zu einem glatten Teig verkneten.

3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausbreiten.

4. Kreise mit einem Durchmesser von 6 Zentimetern ausstechen.

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