Blitz Käsekuchen mit Vanillepudding, es zergeht im Mund !

Zutaten :

  • 250 g Butter
  • 300 g Zucker
  • 6 Eigelb
  • 1 kg Quark
  • 1 Zitrone (Schale und Saft)
  • 2 PK Vanillepuddingpulver
  • 6 Eiweiß
  • 1 Eigelb (zum Bestreichen)
  • 2 EL Dosenmilch (zum Bestreichen)

Zubereitung :

  1. Butter und Zucker schaumig rühren. 6 Eigelb, Quark, Saft und abgeriebene Schale der Zitrone sowie Puddingpulver dazugeben und unterrühren.
  2. Eiweiß steif schlagen und unterheben. In eine Springform füllen. 1 Eigelb mit Dosenmilch verrühren und mit dem Pinsel die Quarkmasse bestreichen.
  3. Bei 140°C Ober-Unterhitze 75-80 Min. backen.

 

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