Gebratener Reis mit Blumenkohl und geräucherter Wurst

In Zusammenarbeit mit der Marke Hillshire Farm helfen wir Ihnen, Ihre Mahlzeiten einfach, schnell und lecker zu gestalten. Hier ist ein schmackhafter Wurst- und Blumenkohlreis, der sich hervorragend für eine Mahlzeit unter der Woche oder einen zwanglosen Snack zu jeder Zeit eignet.

Vorbereitungszeit:
15 Min.
Kochzeit:
15 Minuten
Gesamtzeit:
30 Min.
Portionen:
4
Zutaten
3 Esslöffel Pflanzenöl, aufgeteilt
1 (12 Unzen) Paket Hillshire Farm® Rope Smoked Sausage, in 1/2″ Münzen geschnitten
4 Tassen kleine Brokkoli-Röschen
1 mittelgroße rote Paprika, in Streifen geschnitten
2 große Eier, leicht verquirlt
1 (12 Unzen) Packung gefrorener Blumenkohlwürfel
¼ Tasse natriumreduzierte Sojasauce
1 Esslöffel geröstetes Sesamöl
½ Teelöffel Kristallzucker
½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel gehackter Koriander
Zubereitung
1 Esslöffel Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Wurst hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 3 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt ist. Brokkoli und Paprika hinzufügen; unter gelegentlichem Rühren kochen, bis der Brokkoli hellgrün und leicht zart ist, 5 bis 6 Minuten. Die Mischung auf einen Teller geben.

Die heiße Pfanne vorsichtig auswischen, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 1 Esslöffel Öl hinzufügen. Die Eier hinzufügen und unter ein- oder zweimaligem Rühren 2 bis 3 Minuten braten, bis sie stocken. Auf ein Schneidebrett geben und in 1/2-Zoll-Stücke schneiden.

Die Pfanne wieder auf mittelhohe Hitze stellen. Den restlichen 1 Esslöffel Öl hinzugeben. Blumenkohl hinzugeben; ungestört kochen, bis er weich und leicht geröstet ist, etwa 4 Minuten. Vom Herd nehmen.

Sojasauce, Sesamöl, Zucker, Pfeffer, Wurstmischung und Ei unterrühren. Auf Tellern verteilen und mit Koriander bestreuen.

Nährwertangaben (pro Portion)
498 Kalorien
41 g Fett
18 g Kohlenhydrate
19 g Eiweiß

Scroll to Top