Gratin franc-comtois à la Morteau herzhaftes Gericht

Dies ist ein erhabenes Gratin aus der Franche-Comté. Kartoffeln, Morteau-Wurst, Comté… Es zergeht auf der Zunge, ist vollwertig und schont sogar den Geldbeutel. Bei diesem Gratin können Sie die bekanntesten Produkte der Franche-Comté, nämlich die Morteau-Wurst und den Comté, probieren. Sie werden von diesem schmackhaften Gericht nicht enttäuscht sein.

Hier finden Sie eine Möglichkeit, gute Morteau-Würste zuzubereiten. Sie können auch andere geräucherte Würste verwenden, wie wäre es mit den Würsten aus Montbéliard? Eine wunderbare Morteau! Mit Cancoillotte in Weißwein und ein paar Kartoffeln ist sie sehr schmackhaft.

Die Aromen dieses Kartoffelgratins machen es zur idealen Beilage für jede Art von Mahlzeit, ob es sich nun um ein Abendessen unter der Woche oder ein besonderes Festtagsessen handelt, dieses Kartoffelgericht passt perfekt.

Rezept Gratin franc-comtois à la Morteau:

Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für 4 Personen:
– 800 g Kartoffeln
– 1 Morteau
– 150 g Cancoillotte

Zubereitung :
So bereiten Sie den Gratin franc-comtois à la Morteau zu

Schritt: 1 Die Morteau in einem Topf mit kaltem Wasser 40 Minuten kochen lassen.

Schritt: 2 Schälen Sie die Pellkartoffeln.

Schritt: 3 Wurst und Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen.

Schritt: 4 Den Cancoillotte darüber geben und für 30 Minuten bei 180° in den Ofen schieben.

Schritt: 5 Mit einer Karottencremesuppe mit frischem Knoblauch als Vorspeise, einem grünen Salat als Beilage und einem Stück Obst als Dessert ist die Menge überschaubar.

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