Gratinierter Chayote-Sahne-Dip

Zutaten FÜR 4 PERSONEN 2 Chayotes mit Knochen 1/4 gehackte Zwiebel 2 Esslöffel gehackter Knoblauch 1 Becher Schlagsahne 1/2 Becher Milch 50 g geriebener Manchego-Käse 2 Esslöffel Butter 1/2 TüteVorbereitungSalzwasser in einem großen Topf erhitzen. Die Chayoten hineingeben und 25 Minuten lang kochen, bis sie in der Mitte weich sind, herausnehmen und abkühlen lassen. Die Schale entfernen und in mittelgroße Würfel schneiden.Den Backofen auf 160 °C vorheizen.Zwiebel und Knoblauch in Butter anbraten. Die Chayoten zugeben und 5 Minuten kochen. Sahne, Milch und Frischkäse miteinander verrühren. Über die Chayoten gießen und abschmecken.KÜCHEN, bis die Masse eindickt. In eine Keramikschüssel geben und mit Manchego-Käse bestreuen. 10 Minuten überbacken, bis sie goldbraun sind. Servieren und mit getoastetem Brot servieren.

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