Knusprig gebratene Fleisch Rezept

Zutaten

für

500 g Gehacktes, gemischt, Rind und Schwein
1 Ei(er)
1 Zwiebel(n)
1 Scheibe/n Weißbrot
50 ml Milch
2 EL Schmand
Salz und Pfeffer
6 Scheibe/n Toastbrot
Öl zum Braten

Nährwerte pro Portion

kcal

775

Eiweiß

41,59 g

Fett

48,64 g

Kohlenhydr.

43,31 g


Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 MinutenGesamtzeit ca. 30 Minuten

Zwiebel schälen, klein schneiden. Weißbrot in der Milch einweichen und ausdrücken. Aus Hackfleisch, Ei, Zwiebel, eingeweichtem Brot und Schmand eine gleichmäßige Masse herstellen, salzen, pfeffern.

Toastbrotscheiben nicht ganz fein zerkrümeln. Aus der Fleischmasse Bällchen vom Durchmesser ca. 6-7 cm formen und in Brotkrümeln wälzen, Krümel etwas andrücken. Im Öl braten.

Sehr gut passen dazu Kartoffeln (gekocht, gebraten, Kartoffelpüree) und gemischter Salat.

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