Leckere Molcajete-Sauce für Taquitos, Ananas mit Habanero!

Diese Sauce hat den Geschmack des klassischen Xnipec mit einer tropischen Note: gehackte Ananas in der Molcajete. Ein garantierter Genuss.
Zeit: ca. 25 Min.
Für ca. 4 Personen.
ZutatenVersand per Post, wird in einem anderen Tab geöffnet
400 g entkernte Ananas
1 Habanero-Chili, entkernt
1 rote Paprika
½ Tasse gehackte rote Zwiebel
Saft einer Zitrone
Saft einer Orange
1 Teelöffel Öl
Salz
Pfeffer (wahlweise)
Totopos zum Servieren
Zubereitung
1. die Chilischote mit dem Öl und ein wenig Salz mahlen, die Ananas hinzufügen und weiter hacken.

2. Die Paprika und die rote Zwiebel hinzugeben.

3. den Limetten- und Orangensaft dazugießen, alles vermischen und die Würze anpassen.

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