Mini-Handpasteten mit Wurst und Paprika

In Zusammenarbeit mit der Marke Hillshire Farm helfen wir Ihnen dabei, einfach, schnell und lecker zu kochen. Hier eine raffinierte Variante von geräucherter Wurst und Paprika im Handheld-Format, ideal für ein Abendessen unter der Woche.

Vorbereitungszeit:
30 Min.
Kochzeit:
15 Min.
Zusätzliche Zeit:
20 Min.
Gesamtzeit:
1 Std. 5 Min.
Portionen:
12
Ausbeute:
12 Torten
Zutaten
1 Esslöffel Olivenöl
8 Unzen Hillshire Farm® Rope Smoked Sausage, in 1/4″-Würfel geschnitten
½ Tasse fein gehackte rote Paprika
½ Tasse fein gehackte gelbe Paprika
½ Tasse fein gehackte Poblano-Paprika
½ Tasse fein gehackte gelbe Zwiebel
1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
1 Esslöffel Tomatenmark
2 Teelöffel italienisches Gewürz
2 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 (14,1 Unzen) Packung gekühlte Kuchenkruste
6 (1 Unze) Scheiben Provolone-Käse, halbiert
1 großes Ei, leicht verquirlt
1 Esslöffel Wasser
Zubereitung
Öl in einer großen Pfanne auf hoher Stufe erhitzen. Wurst hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 3-4 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt ist. Paprika und Zwiebel hinzufügen; unter häufigem Rühren 3-4 Minuten braten, bis sie weich sind. Worcestershire, Tomatenmark, italienische Gewürze, Knoblauchpulver und Pfeffer einrühren. Vom Herd nehmen. Vollständig abkühlen lassen, etwa 15 Minuten.

Den Ofen auf 450 Grad F vorheizen. Die Pastetenkruste auf der Arbeitsfläche ausrollen. Zwölf 5-Zoll-Kreise ausstechen, Teigreste nach Bedarf wieder einrollen.

2 Esslöffel Wurstmischung in die Mitte jedes Kreises geben und mit einer halben Käsescheibe belegen. Jeden Kreis zu einem Halbkreis falten und die Ränder mit einer Gabel eindrücken, um sie zu verschließen. Die Pasteten auf ein großes, mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen.

Ei und Wasser verquirlen; die Oberseiten der Pasteten damit bestreichen. Im vorgeheizten Ofen 10 bis 12 Minuten goldbraun backen. Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.

Nährwertangaben (pro Portion)
295 Kalorien
21 g Fett
18 g Kohlenhydrate
9g Eiweiß

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