Mit 3 Eiern bereite ich dieses leckere Rezept in 3 Minuten zu | Es zergeht förmlich auf der Zunge!

Morgens aufzustehen kann eine echte Herausforderung sein. Mit dem Soufflé-Omelett auf dem Tisch ist das Verlassen des Bettes weit weniger traumatisch, denn Sie können sicher sein, dass eine sehr nahrhafte Mahlzeit auf Sie wartet.

Diese Zubereitung ist perfekt für alle, die lieber herzhaft als süß frühstücken, um neue Energie zu tanken und mit mehr Elan in den Alltag zu starten. Aber wenn Sie wollen, können Sie es zu jeder Tageszeit essen. Die Zubereitung ist sehr einfach und geht natürlich auch sehr schnell. Die Zutaten, von denen es nur wenige gibt, haben Sie sicher in Ihrer Vorratskammer, und sie geben Ihnen auch die Garantie für ein super nahrhaftes und energiereiches Gericht.

Sind Sie also neugierig geworden? Lesen Sie weiter, denn unten finden Sie eine Anleitung, wie Sie vorgehen müssen! Und wenn du sie befolgst, wirst du wirklich ein gutes Ergebnis erzielen. Wie der Name schon sagt, sollte die Konsistenz dieses Omeletts weich und luftig sein, genau wie ein Soufflé.

Das Rezept für das weiche und cremige Soufflé-Omelett: Ich mache es oft!

Zubereitungszeit: 3 Minuten
Garzeit: etwa 3-5 Minuten
Gesamtzeit: 8 Minuten
Portionen: 1

Omelett-Soufflé

Zutaten

3 Eier
1 Teelöffel Zucker
1 Stück ungesalzene Butter
½ Teelöffel Salz
Zubereitung

Zuerst das Eiweiß vom Eigelb trennen, das Salz zum Eigelb geben, mit dem Handrührgerät gut aufschlagen und beiseite stellen.
Nun das Eiweiß mit dem Handrührgerät steif schlagen, sobald es anfängt schaumig zu werden, den Zucker dazugeben und weiterrühren.
Wenn das Eiweiß steif ist, das Eigelb darüber gießen und mit einem Spatel mit sanften Bewegungen verrühren, damit sich die Masse nicht auflöst.
Zum Schluss die ungesalzene Butter in einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei schwacher Hitze schmelzen, die so entstandene helle Masse hineingeben, auf der Oberfläche glattstreichen, mit dem Deckel verschließen, 3-5 Minuten backen, in der Mitte zusammenklappen und weiterbacken, bis sie goldbraun ist. Sobald sie fertig sind, auf den Tisch bringen!

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