Omas guter Sahne-Kuchen

Zutaten

für

¼ Liter Sahne
6 Eiweiß
250 g Butter
350 g Zucker
6 Eigelb
375 g Mehl
1 Pck. Backpulver
100 g Schokoladenraspel
Fett für die Form

Nährwerte pro Portion

kcal

1028

Eiweiß

16,28 g

Fett

55,72 g

Kohlenhydr.

115,05 g


Zubereitung

Arbeitszeit ca. 25 MinutenGesamtzeit ca. 25 Minuten

Die Sahne steif schlagen und aus dem Eiweiß Schnee schlagen.

Die Butter schaumig rühren, dann den Zucker und das Eigelb unterrühren. Das Backpulver mit dem Mehl mischen und löffelweise unter den Teig rühren. Jetzt den steifen Eischnee unterheben und anschließend die steif geschlagene Sahne und die Schokoladenraspel darunter heben. Den Teig in eine gefettete Guglhupfform füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 60 Minuten backen.

Schmeckt fantastisch, ist aber leider eine Kalorienbombe.

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