Rucki Zucki Kuchen

Zutaten

für

1 Pck. Blätterteig
1 kg Aprikose(n) (Marillen) oder Pfirsiche
250 g Quark (Topfen)
250 g Sauerrahm
1 Ei(er)
1 Pkt. Vanillezucker
1 Pkt. Puddingpulver, Vanille
120 g Zucker

Nährwerte pro Portion

kcal

638

Eiweiß

12,08 g

Fett

35,17 g

Kohlenhydr.

63,85 g


Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 MinutenGesamtzeit ca. 20 Minuten

Kuchenform (25 mal 35 cm) mit Blätterteig auslegen. Marillen klein schneiden. Die restlichen Zutaten in einer Schüssel kurz durchrühren und das Obst unterheben. Masse in die Form füllen. Teigreste als Gitter über den Kuchen legen. Bei 175 Grad Heißluft 40 bis 45 Min. backen.
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