Vegetarisches “Fleisch” zubereiten

Zeit: ca. 30 Min.
Portionen: ca. 3
ZutatenVersand per Post, wird in einem anderen Tab geöffnet
2 Eier
1 Knoblauchzehe
1/4 Bund Koriander
Olivenöl
Salz
1 1/2 Liter Wasser
1/4 weiße Zwiebel
1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
250 Gramm Linsen
Wenn Sie sich fleischlos ernähren oder einfach alles ausprobieren möchten, empfehlen wir Ihnen dieses Rezept für vegetarische Medaillons. Sie können sie in Burgern oder mit Salat oder Kartoffeln servieren.

 

Zubereitung
1. die Linsen einen Tag lang einweichen.

2. Die Linsen mit den Eiern, dem Koriander, der Zwiebel, dem Knoblauch, der Worcestershire-Sauce und dem Salz nach Geschmack pürieren, bis eine Paste entsteht.

3. Den Teig zu Frikadellen formen, die Hamburger-, Milanesa- oder Nugget-Form haben können.

4. In einer Bratpfanne einige Minuten auf jeder Seite braten.

5. Heiß servieren.

Scroll to Top