Vollständige Liste der Pflanzen, die aus Küchenabfällen nachwachsen können

Wir alle wissen, dass Bio-Lebensmittel ideal für unsere Gesundheit sind, aber sie kosten oft ein kleines Vermögen und wir können sie uns einfach nicht leisten. Aufgrund des begrenzten Angebots und des zusätzlichen Arbeits- und Pflegeaufwands, der für ihre Herstellung erforderlich ist, zahlt man beispielsweise für eine Bio-Banane bis zu 100 Prozent mehr.

Die gute Nachricht ist, dass es bestimmte Obst- und Gemüsesorten gibt, die Sie im Haus anbauen können, indem Sie einen Teil der Produkte verwenden, die Sie ohnehin wegwerfen würden. Probieren Sie sie aus!

Jakobsmuschel: Lassen Sie einen Zentimeter von der Wurzel der verbleibenden Jakobsmuschel übrig, legen Sie sie in ein Glas Wasser und füllen Sie das Wasser nach und nach auf, wenn es verdunstet.

Zwiebeln: Zwiebeln können direkt in den Boden gepflanzt werden. Nehmen Sie einfach das untere Ende der Zwiebel und pflanzen Sie sie in einen Topf. Gießen Sie nach Bedarf.

Basilikum: Legen Sie einige Basilikumfäden in ein Glas mit Wasser unter direktem Sonnenlicht. Wenn die Stängel zwei oder drei Zentimeter lang sind, pflanzen Sie sie in die Erde, um Ihre eigene Basilikumpflanze zu ziehen.

Pfeffer: Pflanzen Sie die Samen in ein Gemisch aus Torfmoos, Vermiculit und Sand (jeweils etwa zu gleichen Teilen). Setzen Sie in jeden Topf zwei Samen in die Mitte und drücken Sie die Samen knapp unter die Erdoberfläche. Halten Sie die Erde feucht, aber nicht nass, und stellen Sie die Töpfe an einen Ort, an dem sie den ganzen Tag über Sonnenlicht abbekommen.

Kohl: Lassen Sie den Kohlkopf in einem Behälter mit einem Zoll Wasser stehen. Mit der Zeit wird er wieder anfangen zu wachsen.

 

Minze: Pflanzen Sie das Schnittgut in einen 5-8″-Topf mit feuchter Erde. Drehen Sie den Topf alle paar Tage um, damit die Pflanze gleichmäßig wachsen kann.

Pilze: Wenn Sie lernen wollen, wie Sie Ihre eigenen Pilze züchten, schauen Sie sich Gardening Know How an, wo Bonnie Grant, eine zertifizierte Stadtbäuerin, alles perfekt erklärt.

Sellerie: Schneiden Sie die Basis des Selleries ab und legen Sie ihn in eine Schüssel mit etwas warmem Wasser. Lassen Sie ihn eine Woche lang stehen, oder bis an der Basis Blätter wachsen. Dann pflanze ihn in die Erde und beobachte ihn beim Wachsen.

Kartoffeln: Schneiden Sie die Kartoffeln in Quadrate mit ein paar Scheiben auf jedem Stück. Lassen Sie sie bei Raumtemperatur trocknen. Legen Sie die Würfel 8″ tief mit der Schnittfläche nach oben und bedecken Sie sie mit weiteren 4″ Erde. Fügen Sie mehr Erde hinzu, wenn mehr Wurzeln wachsen.

 

Ingwer: Schneiden Sie die Teile ab, die so aussehen, als würden sie ein sogenanntes Rhizom bilden. Pflanzen Sie ihn etwa fünf Zentimeter tief in die Erde, mit dem Rhizom nach oben. Regelmäßig gießen.

Ananas: Das braucht seine Zeit, aber warum sollten Sie es nicht einmal versuchen? Schneiden Sie die Krone ab, lassen Sie sie austrocknen und stellen Sie sie in ein flaches Gefäß mit warmem Wasser. Wenn sie anfängt, Wurzeln zu schlagen, pflanzen Sie sie in ein Gefäß mit Erde und gießen Sie sie regelmäßig.

Rosmarin: Legen Sie die Stecklinge in Wasser, und innerhalb weniger Wochen sollten genug von ihnen Wurzeln geschlagen haben und nicht verrottet sein. Stechen Sie mit einem Pflock ein Loch in einen 4″-Topf, der mit feuchter Blumenerde gefüllt ist, und setzen Sie den Steckling hinein. Da das Kraut sehr empfindlich ist, gießen Sie es erst, wenn die Erde sich trocken anfühlt.

Karotten: Legen Sie abgeschnittene Karottenspitzen in ein mit etwas Wasser gefülltes Gefäß. Verwenden Sie einen tiefen Behälter, mehr Wasser und Zahnstocher, um die Wurzeln halb im Wasser zu halten, und warten Sie, bis sie Wurzeln schlagen.

Rüben: Schneiden Sie wie bei den Wurzeln die Spitzen der Rüben ab und stellen Sie sie in ein flaches Gefäß mit Wasser, bis sie anfangen, Wurzeln zu bilden.

Süßkartoffel: Im Gegensatz zu den meisten Gemüsesorten werden Süßkartoffeln nicht durch Samen, sondern durch Sprossen vermehrt. Schneiden Sie die Kartoffel in zwei Hälften und legen Sie sie mit Zahnstochern in einen mit Wasser gefüllten Topf. Nach ein paar Tagen beginnt die Süßkartoffel zu sprießen. Nehmen Sie sie dann heraus und legen Sie sie in Wasser, damit sie Wurzeln schlagen kann. Pflanzen Sie sie dann in gut durchlässige Erde und gießen Sie sie regelmäßig.

Römischer Salat: Halten Sie die Basis des Salats in einer Schüssel mit einem halben Zoll warmem Wasser. Lassen Sie ihn eine Woche lang in direktem Sonnenlicht stehen und pflanzen Sie ihn in die Erde, sobald Sie neue Salatblätter am Stiel sehen. Sie sollten in etwa drei Wochen voll ausgewachsen sein.

Knoblauchsprossen: Legen Sie die grünen Sprossen in ein wenig Wasser, unter viel Sonnenlicht und eine Menge Knoblauchsprossen wachsen. Diese sind großartig in Nudeln, Salaten und als Beilage.

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